Полезные свойства некоторых фруктов и овощей

Как известно, все фрукты и овощи обладают рядом полезных свойств для улучшения здоровья нашего организма. Давайте рассмотрим некоторые из них:

Полезные свойства тыквы

Тыква содержит много солей цинка (они повышают мужскую потенцию), Витамина Е, который разглаживает и увлажняет кожу. Мякоть тыквы содержит большое количество витамина D, имеющего высокую ценность для растущего организма.

Свежевыжатый сок тыквы полезен при диабете и нарушениях обмена веществ. При сердечных или почечных отеках поможет стакан сока натощак. А также тыква препятствует образованию камешков в печени и почках. Тыквенные семечки - признанное глистогонное средство.

Чем богаты помидоры?

Помидор является источником ликопина, который придает этой овощи красный цвет и обладает антиоксидантными свойствами. Следует знать, что ликопин лучше усваивается не из свежих плодов, а из тушеных, запеченных, а также из томатной пасты. Суточная профилактическая доза ликопина - 10-15 мг (содержится в 0,5 кг свежих помидоров, 2 стаканах томатного сока, либо 3-4 ст. ложках томатного соуса).

Помидоры богаты калием, поэтому полезны при сердечных заболеваниях. Томатный сок рекомендуется пить при гипертонии и глаукоме, так как он мягко снижает артериальное и внутричерепное давление. Но в помидорах много клетчатки и кислот. Поэтому людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью и воспалениями желчного пузыря, не стоит есть много свежих помидоров. Помидоры особенно полезны для профилактики рака простаты у мужчин, яичников и матки у женщин.

Польза огурцов

Огурцы содержат витамины С, В1, В2, РР, сахар, много минеральных солей, большая часть которых щелочные. Поэтому огуречный сок снижает кислотность желудочного сока, к тому же вымывает шлаки. Из-за высокого содержания калия огурец освобождает организм от излишков воды и поваренной соли, выводит песок из почек, благотворно влияет на работу сердца и печени.

Для похудения полезно раз в неделю устраивать разгрузочные "огуречные" дни: есть в течение дня только огурцы, распределив килограмму на три приема пищи. Незрелые маленькие огурцы более полезны. Но не стоит налегать на свежие огурцы при язве желудка и гастритах с пониженной кислотностью.

Что содержит дыня?

Дыня укрепляет нервную систему. В ее мякоти содержатся вещества, помогающие выработке серотонина -"гормона счастья". В ней также много ферментов, необходимых для кроветворения, что помогает восстановиться после потери крови в результате операций, язвенных обострений и т.д. Она обладает мочегонным действием. Но тем, кто болеет диабетом или страдает заболеванием печени следует учесть, что в дыне много сахаров, так что им налегать на нее не стоит.

Что содержит арбуз?

В мякоти содержится 80% воды, растительные сахара, витамины В1, В2, РР, С, фолиевая кислота, каротин, соли калия, кальция, магния, железа, аминокислоты. Спелый (не нитратный) арбуз поддерживает кислотно-щелочной баланс в крови, помогает вывести шлаки, в том числе соли тяжелых металлов, и даже повышает адаптационные возможности организма.

Арбузные диеты полезны при ожирении, анемии, подагре (солевом дисбалансе). Эта ягода обладает сильным мочегонным действием, поэтому при серьезных проблемах с давлением и камнях в почках врачи рекомендуют кушать не более пары кусочков арбуза в день.

Абрикосы и персики

Свежие абрикосы и персики являются источником бета-каротина - антиоксиданта, который укрепляет стенки сосудов и препятствует перерождению клеток. Благодаря наличию фосфора и магния улучшают память, оказывают положительное действие на сосуды мозга и помогают переносить эмоциональные перегрузки. В персиках много железа и фолиевой кислоты.

Эти фрукты очень хороши при беременности (если нет аллергии!): 2 - 3 спелых персика в день помогут уменьшить проявления токсикоза и даже справиться с приступами тошноты. Они содержат много клетчатки и мало калорий. Но переедать их не стоит, так как они обладают слабительным действием. Желательно кушать не больше 300 - 400 граммов в день.

Полезная информация:
Правильное сочетание продуктов питания
Календарь сезонных овощей и фруктов
Как узнать вредные продукты на прилавках?
Другие статьи раздела >>