Баклажановая слойка

Ингредиенты:
баклажаны - 600 г
помидоры - 200 г
зелень кинзы - 80 г,
майонез,
чеснок - 2 дольки,
растительное масло для жарки,
соль.

Готовим:
Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью, оставить на 15 минут.

Приготовить соус. В блендере измельчить зелень, чеснок, смешать с майонезом. Помидоры порезать на тонкие дольки.

Баклажаны сполоснуть от соли в холодной воде, промокнуть бумажным полотенцем. Жарить на разогретой сковороде в масле с двух сторон.

Выкладывать слоями: баклажаны обжаренные, соус, дольки помидор. И так в несколько слоев. Украсить зеленью кинзы. Блюдо подается теплым.

...Приятного аппетита.

Все рецепты блюд >>