Тушеная говядина с овощами

Ингредиенты:
мясо - 1 кг
томатное пюре - 2 ст.лож.
лавровый лист - 1 шт.
зелень петрушки и сельдерея, молотый черный перец, соль - по вкусу
растительное масло - 2-3 ст.лож.

Готовим:
1 кг мяса хорошо помыть, обсушить салфеткой, резать мелкими кусочками или оставить целым куском, посолить и обжарить на масле до образования румяной корочки.

Далее положить мясо в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы она наполовину покрыла мясо, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Чтобы мясо не пригорело, периодически его переворачивайте, время от времени подливая горячую воду.

Через 20-25 мин положить 2 ст. ложки томатного пюре, молотый черный перец по вкусу, лавровый лист, зелень петрушки и сельдерея.

Для улучшения вкуса добавить нарезанные и обжаренные на масле репчатый лук, морковь и репу.

...Приятного аппетита.

Все рецепты блюд >>