Запеченный кабачок с фаршем (меню для аллергиков)

Ингредиенты:
кабачки - 4-5 шт.
мясо - 400 г
рис - 100 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 100 г
сыр - 100 г
оливковое масло, соль - по требованию

Готовим:Мясо пропустить через мясорубку. Рис варить до полуготовности. Лук порубить, морковь протереть и жарить на оливковом масле.

Далее мясной фарш смешать с полуготовым рисом и обжаренным луком с морковью.

Кабачки очистить от кожицы, порезать кольцами 1,5-2 см шириной и опустить в подсоленный кипяток на 2 минуты.

Кольца кабачка выложить на противень и начинить фаршем, сверху обмазать сметаной. Поставить в духовку при температуре 180 градусов, готовить около часа. За 15 минут до готовности посыпать тертым сыром.

...Приятного аппетита.

Все рецепты блюд >>