"Мы за все Натуральное!"
   Здоровая Кухня >> Блюда
|  Блюда  |   Салаты  |   Напитки  |   Десерты  |   Полезные Советы  |

Мясная запеканка с овощным соусом

Изображение

Мясная запеканка с овощным соусом станет любимым блюдом вашей семьи, от которого ваши гости тоже будут в восторге. Вкусные мясные кусочки можно подавать с любым гарниром - рисом, макаронами, спагетти, особенно с картофельным пюре.

Ингредиенты:
Для овощного соуса
лук - 2 шт
красный болгарский перец -2 шт
помидоры - 2 шт
лавровый лист - 1 шт
петрушка - 8-10 стеблей
кетчуп - 1/2 стакана
соль, молотый черный перец


Для фарша
мясной фарш - 600 г
хлеб - 1 кусок
яйцо - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
соль, черный перец, куркума
кетчуп - 1/2 стакана
приготовленный овощной соус - 3 ст. лож.

Готовим:
Сначала готовим соус, так как он будет использован в мясном фарше.

Режем все ингредиенты соуса в виде кубиков. Сначала лук, дальше перец и помидоры. Добавляем лавровый лист, соль и черный перец и жарим до готовности.

Когда соус готов, снимаем с огня, добавляем мелко рубленую петрушку и кетчуп.

Делим соус на три части: Для добавления в мясной фарш, для смазывания мясного фарша перед тем, как ставить в духовку, и для использования при сервировке.


Дальше готовим мясной фарш (Рецепт вкусного соуса из фарша: читайте здесь). Добавляем все необходимые ингредиенты, и смешиваем, как следует. Смазываем противень маслом, стелим кальку, складываем приготовленную мясную смесь на противень в виде прямоугольника. Заливаем сверху мясной фарш овощным соусом Готовим в духовке на 200° в течение 45 минут.

При необходимости через 30 минут можно покрыть запеканку калькой, чтобы предотвратить выгорание овощей.

Делим запеканку на куски. Сервируем вкусные мясные кусочки с любым гарниром, приправив оставшимся овощным соусом.

На заметку:

Когда готовите в духовке, для вашего здоровья лучше использовать кальку вместо алюминиевой фольги.

Если перед тем, как рубить лук, снимать кожуру и продержать в холодильнике в течение часа, ваши глаза не будут слезятся во время резки лука.

...Приятного аппетита.


Все рецепты блюд >>


Поделитесь полезной информацией с Вашими друзьями: