Полезное фруктовое суфле

Ингредиенты:
смесь фруктов и ягод (свежих или замороженных) - 200 г
жирные сливки (лучше 30%) - 150 гр.
желатин - 10 г
сахар или мед - по вкусу.

Готовим: Разводим желатин предварительно прокипяченной и охлажденной водой, и оставляем примерно на час для набухания.

Измельчаем фруктово-ягодную смесь при помощи мясорубки или блендера. Добавляем в массу сахар или мед.

Холодные сливки, которые простояли на нижней полке холодильника не мене 5 часов, взбиваем миксером до плотной пены в холодной посуде, чтобы быстро не опали.

Постепенно добавляем туда фруктово-ягодную смесь.

...Приятного аппетита.

Все рецепты сладостей >>