Полезные конфеты из сухофруктов

Фрукты при сушке сохраняют все витамины и минералы, поэтому способны заменить полноценный витаминный комплекс, а также обеспечат вас полезным натуральным сахаром. Поэтому конфеты из сухофруктов являются полезной альтернативой конфет и сладостей, содержащих вредный искусственный сахар.

Ингредиенты:
курага - 200 г
чернослив - 200 г
изюм - 200 г
грецкий орех - 200 г
лимон - 1 шт.
мед - 3 ст.л.

Готовим: Промываем хорошенько сухофрукты в горячей воде и измельчаем на мясорубке или в блендере.

Половину орехов измельчаем удобным способом (можно рубить ножом) и добавляем к сухофруктам. Другую половину измельчаем в блендере и откладываем в сторону.

Отжимаем сок одного лимона и добавляем в смесь из сухофруктов и орехов.

Добавляем 3 ст.л. меда к полученной массе и хорошенько смешиваем.

Скатываем шарики из полученной густой массы (можно перекладывать в формочки по желанию) и обваляем шарики в ореховой стружке так, чтобы они были весь покрыты орехами (некоторые предпочитают обвалять в растопленном шоколаде, но это может препятствовать всасыванию железа, которым богаты сухофрукты). Храним конфеты в холодильнике.

Конфеток, приготовленных из указанного объема продуктов, хватит надолго (примерно на месяц в зависимости от количества членов семьи). Взрослым можно кушать примерно 3-4 штук в день (15-20 грамм).

...Приятного аппетита.

Все рецепты сладостей >>