Pафаэлло c клубникой

Это вкусное лакомство является полезным и в тоже время настоящим наслаждением. Кроме того, его очень легко и удобно приготовить.

Ингредиенты:
творог - 500 г
клубника - 400 г (маленькие ягоды)
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 70 г
сахар или жидкий мед - 180 г
мука - 2 стакана
кокосовая стружка и панировочные сухари.

Готовим:
Соединяем яйца с сахаром. Взбиваем яйцо с сахаром, постепенно добавляем сливочное масло и творог. Затем добавляем муку и смешиваем. Получится легкое, воздушное тесто.

Ставим на огонь кастрюлю с водой для кипячения, и начинаем готовить шарики с клубникой.

Обмакивая руки в муке, отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем шарики такого размера, чтобы было возможно спрятать внутри наш "сюрприз" - ягодку клубники (можно любой другой по вкусу).

Готовые шарики бросаем в кипящую воду и варим примерно 3 минуты после того, как они всплывут на поверхность. Вынимаем всплывшие шарики шумовкой, даем остыть, после чего обваливаем в смеси кокосовой стружки и сухарей или еще лучше, мелко порубленных грецких орехов (вместо сухарей).

...Приятного аппетита.

Все рецепты сладостей >>