Овощное ассорти в томатной заливке "Ностальгия"
Ингредиенты:
кабачки - 1 кг
огурец - 2 средних
болгарский перец - 2
луковица - 2 шт.
помидор - 5 шт.
морковь - 4 шт.
кисло-сладкие зеленые яблоки - 2
5% уксус - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
томатный сок - 0,5 литра
растительное масло для жарки
соль, перец.
Готовим:
Овощи измельчить, яблоки - в последнюю очередь. Обжарить все пo-отдельности в небольшом количестве растительного масла.
Морковь и яблоки обжарить вместе. Посолить и поперчить по вкусу.
Все обжаренные овощи соединить, добавить томатный сок и потушить.
В самом конце тушения добавить уксус и чеснок.
...Приятного аппетита.
Все рецепты блюд >>