Запеканка из курицы

Ингредиенты:
курица (можно любые части курицы) - 1 кг
сметана - 400-500 г
вода - 500 мл
мука - 2 ст. ложки.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное
чеснок - 5-6 долек
соль
зелень укропа.

Готовим:

Курицу промыть, разделать на порционные куски и сложить в утятницу.

Сметану развести водой и залить курицу.

Когда жидкость закипит, отделить.0,5 стакана жидкости и оставить охлаждаться.

В охлажденную жидкость ввести муку и хорошо размешать, чтобы не образовались комки.

Тушить курицу на маленьком огне под крышкой 30-40 минут.

Лук мелко порезать и спассеровать до мягкости на сливочном масле. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порезать.

За 5 минут до готовности добавить к курице обжаренный лук, влить бульон с мукой, интенсивно помешивая, чтобы не было комков, посолить.

В самом конце положить чеснок и мелко нарезанную зелень укропа. Выключить огонь и оставить под крышкой на 5 минут.

...Приятного аппетита.

Все рецепты блюд >>