Хрустящие колечки из лука

Хрустящие колечки из лука это полезная закуска и вкусный заменитель вредных магазинных чипсов и сухариков с разными искусственными ароматизаторами. Готовьте их для детей и взрослых.

Ингредиенты:
большие луковицы - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко или вода - 1 стакан.
кукурузная мука - 1 стакан
разрыхлитель - 0,5 ч.лож.
свежий имбирь - 1 ч.лож.
рубленный грецкий орех - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч.лож.
перец - 0,5 ч.лож.
семена кунжута (или молотые сухарики) - 1 стакан
растительное масло (если будете жарить)

п»ї

Готовим:
Пропускаем чеснок через чесночный пресс. Смешиваем хорошенько кукурузную муку, разрыхлитель, свежий имбирь, рубленный грецкий орех, чеснок, соль, перец. Добавляем в мучную смесь яйцо и воду, и хорошенько смешиваем, чтобы получилось жидкое тесто.

Режем большие луковицы в виде колечек толщиной примерно в 1 см. Обваляем каждое колечко в приготовленной смеси, а дальше в кунжутных семенах (можно заменить молотыми сухариками и т.п.).

Хрустящие луковые колечки можно печь в духовке или жарить в растительном масле. В первом случае раскладываем колечки на противень с перманентной бумагой и печем в горячей духовке до готовности.

Если предпочитаете жарить колечки, то разогреваем растительное масло и жарим луковые колечки в горячем масле до золотистой корочки.

...Приятного аппетита.

Все рецепты десертов >>