Правильное питание ребенка (1) - Основные моменты

Каждая мама наверняка знает, что самой важной и полезной пищей для младенца является грудное молоко. Проведенные научные исследования показали: среди детей, находящихся на грудном вскармливании, количество часто и длительно болеющих в 1,2 раза меньше, чем среди находящихся на искусственном и смешанном вскармливании, а болезни органов пищеварения встречаются у них вообще в 1,8 раза реже, чем у "искусственников".

Однако, малыш быстро подрастет и молока ему будет недостаточно, наконец, на определенном этапе жизни он начинает питаться только взрослой пищей. Задача мам приучить ребенка к взрослой пище, так, чтобы кишечник малыша постепенно привыкал к разным продуктам, и научился хорошо усваивать полезные вещества без каких-либо отрицательных реакций, в том числе аллергических.

Так, какие же основные моменты должны знать мамы, давая прикорм малышу?

При грудном вскармливании прикорм вводят в 5-6 месяцев, тогда как при искусственном вскармливании это делают раньше - в 4,5-5 месяцев, Это обусловлено тем, что дети, находящиеся на искусственном вскармливании, получают в составе заменителей женского молока значительное количество "чужеродных" пищевых веществ, что ведет к известной адаптации ребенка к "чужеродному" питанию. Следует отметить, что сроки введения прикормов выбирают индивидуально, после обсуждения с педиатром, который наблюдает малыша.

Чтобы определить, сколько пищи требуется ребенку, можно воспользоваться следующей схемой: для 4-6-месячного ребенка совокупный объем всей потребляемой за день пищи должен составлять приблизительно 1/7 массы тела, а во втором полугодии жизни - 1/7-1/8. Не стоит насильно заставлять ребенка доедать все назначенное количество пищи, следует учитывать его потребности и аппетит.

Очень важно соблюдать режим кормления и не допускать "перекусов" между приемами пищи. Нельзя постоянно предлагать ребенку булочки или что-то в этом роде между кормлениями, как делают многие мамы, считая это абсолютно безвредным. Аппетит у такого ребенка или снизится к моменту основного кормления, или наоборот, привыкнув постоянно что-то жевать, ребенок может съесть большое количество пищи. И в том и в другом случае деятельность пищеварительных желез нарушается, и у малыша могут возникнуть серьезные проблемы.

Если ребенок систематически съедает меньше положенного объема, его питание можно сделать более калорийным за счет приготовления более густой каши и супа-пюре, а в рацион, по назначению врача, дополнительно ввести творог, желток, мясо. Если же ребенок не насыщается положенным ему по возрасту объемом пищи, можно увеличить в его рационе количество овощей, фруктов, несладких соков.

На пятом месяце жизни ребенка следует кормить уже не 6, а 5 раз в день с промежутками в 3,5 часа и 10-часовым ночным перерывом. Прикорм лучше всего давать в обед (примерно около 13 часов), а если это почему-либо неудобно, то в любое другое кормление, кроме первого и последнего. В этом случае ребенку будет легче отвыкнуть от первого кормления (в 6 часов утра), а переедать на ночь детям вредно так же, как и взрослым.

Немолочный продукт следует предлагать перед кормлением грудью или молочной смесью - пока малыш еще голоден и пища его привлекает. Начните с малого объема (нескольких капель сока, половины чайной ложки пюре или каши). В течение 10 - 12 дней постепенно доведите количество пищи до нужного объема (для блюд прикорма этот объем составляет около 150 граммов). Чтобы малыш научился глотать густую пищу, кормить его с ложечки надо терпеливо и осторожно; желательно, чтобы первая ложка малыша была мягкой (например, силиконовой). Если блюдо пришлось ребенку не по вкусу, не настаивайте; принудительное кормление недопустимо! Дайте ребенку сначала привыкнуть к одному блюду и лишь после этого вводите в его рацион другое. Вводя новый вид прикорма, опробуйте сначала один продукт, постепенно увеличивая его количество, а затем постепенно "разбавляйте" этот продукт новым.

При введении прикорма следует твердо придерживаться следующих правил:

1. Начинать введение любого нового продукта только тогда, когда ребенок здоров.

2. Не начинать введение прикорма в жаркую погоду и во время проведения профилактических прививок (за неделю до прививки и в течение недели после ее проведения).

3. Каждый новый продукт (блюдо) надо вводить постепенно, с небольших количеств (сок - с нескольких капель, пюре и кашу - с 1 чайной ложки), внимательно наблюдая за переносимостью продукта. Признаками непереносимости могут быть, например, появившиеся после введения нового продукта разжижение стула, вздутие живота, изменения на коже (шелушение и покраснение щек, общая сухость кожи, сыпь по типу крапивницы) и т.п. Если такие симптомы наблюдаются, то необходимо прекратить введение этого продукта и попытаться вновь ввести его через некоторое время. При повторной негативной реакции его следует заменить аналогичным (например, яблочное пюре - грушевым, гречневую кашу - овсяной).

4. Введение любого нового вида пищи следует начинать с одного продукта, постепенно переходя к смеси двух, а затем и нескольких продуктов данной группы. Увеличивайте количество компонентов одного прикорма постепенно. Например, в овощное пюре из кабачка сначала добавьте картофель, затем - морковь, капусту и т.д.

5. Разграничивайте во времени введение новых продуктов. Это необходимо потому, что для адаптации к новому продукту организму ребенка требуется время. Кроме того, так будет проще выявить тот продукт, который вызывает, например, аллергическую реакцию.

6. Консистенцию пищи усложняйте очень постепенно, чтобы дать кишечнику время для адаптации: сначала давайте малышу гомогенизированную пищу (пюреобразную пищу, в котором нет мелких кусочков, которые могут вызвать затруднения при глотании), затем пюре, фарш, кусочки. Постепенно увеличивайте объем порций и вводите в рацион новые продукты.

7. Нецелесообразно давать одно и то же блюдо прикорма два раза в день. Более раннее введение прикорма (недели на 1,5 - 2) рекомендуется детям, страдающим рахитом, анемией, гипотрофией, а также при упорных срыгиваниях.

8. Прикорм следует давать до кормления грудью, с ложечки, а не через соску.

9. Если то или иное блюдо слишком густое для малыша, можно развести его грудным молоком, смесью, водой[2] или овощным отваром.

10. Подогревайте детские консервы на водяной бане или, переложив в соответствующую посуду, в микроволновой печи. (Однако помните, что в микроволновой печи продукты разогреваются неравномерно). Избегайте повторного разогревания, поэтому готовьте порцию, которую может "осилить" малыш. Продукты не стоит перегревать, ибо это ведет к разрушению полезных веществ. Если вы вскрыли жестяную баночку, то неиспользованную порцию для хранения следует обязательно переложить в стеклянную посуду: жесть сильно окисляется под воздействием содержащегося в воздухе кислорода, и продукты окисления могут попасть в детское питание.

Через месяц после того, как малыш начал получать новые продукты, его меню может выглядеть примерно так:

Полезная информация:
Правильное питание ребенка. С чего следует начать давать прикорм?
Как быть если ребенок аллергик? Диета при аллергии
Физическое развитие детей до года
Другие статьи раздела >>