Домашний майонез за 30 секунд
Сегодня в нашу жизнь вошло много продуктов, содержащих разные вредные добавки. Одним из таких продуктов является майонез, входящий в состав многих вкусных блюд, салатов и т.д.
Следовательно, каждая женщина, которая дорожит своим здоровьем и здоровьем своей семьи, постарается как можно меньше использовать магазинный майонез, или же заменить его натуральным домашним майонезом собственного приготовления. А как готовить домашний майонез за 30 секунд?
Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2/3 стакана
лимонный сок - 2 ст. лож.
соль - щ 1 ч. лож.
немного перца - по желанию
Готовим:
Возьмите чистую, сухую банку (стеклянную) с широким горлышком. Добавьте туда яйцо, растительное масло, соль (перец по желанию), лимонный сок.
Взбейте все это миксером, и ваш майонез будет готов за десятки секунд. Закройте крышку банки, и кладите в холодильник.
Запомните:
Домашний майонез можно использовать в течение не более 2 или 3 дней. Не рекомендуется использовать оставшийся майонез по истечении этого времени. Поэтому рекомендуется готовить маленькими порциами по мере необходимости, и употреблять сразу.
Не используйте оливковое масло, так как оно придаст майонезу своеобразный привкус и желтизну.
По желанию можете добавить горчицу в готовый майонез.
Домашний майонез портится быстро. Поэтому не оставляйте в комнатной температуре - сразу потребляйте или кладите в холодильник (максимум на 2-3 дня).
Если у вас не получился майонез, т.е. не удалось получить однородную массу, не выбрасывайте смесь масла и яйца - ее можно использовать для выпечки.
Полезная информация:
Полезные советы по хранению продуктов питания
Полезные советы по приготовлению пищи
Новые рецепты >>