Проросшая пшеница - природный эликсир здоровья

Наверное, многие слышали о проросшей пшенице. Но не многие, к сожалению, включают ее в свой рацион, так как не знают ее чудодейственных целебных свойств.

Следует знать, что в момент прорастания зерна природа дает самое ценное для питания нарожденного молодого растения. Поэтому, используя проростки пшеницы, мы получаем самое важное питание природы, о чем знали еще в древние времена и использовали ее в целях лечения и профилактики.

Польза проросшей пшеницы

В зернах пшеницы в большом количестве содержится витамин Е, который необходим для нормального функционирования мышечных, нервных клеток и клеток печени. Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной, сердечнососудистой систем, мышц и органа зрения. Клетчатка выводит из организма токсины, стимулирует моторику кишечника. Хром и литий - редко встречающиеся микроэлементы, служат для профилактики хронического нервного истощения. Калий - поддерживает кислотно-щелочное равновесие, предотвращает увядание мышц и придает им упругость, укрепляет сердечную мышцу. Железо необходимо красным кровяным тельцам в сочетании с витамином С. Благодаря наличию ферментов и антиоксидантов (витаминов А, С, Е) проросшие зерна омолаживают и стабилизируют все системы организма.

Проростки пшеницы гениальные мусорщики - они выводят из организма продукты жизнедеятельности клеток, яды и другие вредные вещества, растворяют клейковину, образующуюся в кишечнике, и защищают от рака. Кроме того, они повышают иммунитет и гасят различные инфекции и воспалительные процессы, обеспечивают нормальный обмен веществ, восстанавливают остроту зрения, координацию движений, цвет и густоту волос, укрепляют зубы.

При низкой калорийности пророщенные зерна обладают высокой энергетической ценностью. После прорастания в пшенице содержание витамина С и В возрастает в пять раз, витамина Е - в три раза, фолиевой кислоты - в четыре раза. Количество витамина С в 50 г проростков пшеницы равно количеству этого витамина в шести стаканах апельсинового сока!

Проростки всех зерен полезны, но лучше брать пшеницу, которая имеет в себе наиболее полезные для лечения и профилактики вещества и удобна для приготовления.

Покупая пшеницу, учтите, что пшеницу для посадки протравливают. А протравленную пшеницу употреблять опасно для здоровья. Как различить, протравлена пшеница или нет? Пшеницу можно считать протравленной, во-первых, если пшеница не прорастает за 2 суток, во-вторых, если при замачивании на поверхности пшеницы появляется радужная пленка.

Как прорастить пшеницу?

Взять 80-100 г пшеницы, промыть в проточной воде 2-3 раза. Поврежденные и недозрелые зерна выбросить. Промытую пшеницу расстилать слоем не более 2-3 см в фарфоровой или другой посуде. Потом залить водой так, чтобы верхний слой зерен только прикасался к поверхности воды. Накрыть все это марлей. Важно обеспечить зерна влагой, воздухом и теплом до 22 градусов. Через 24-30 часов пшеница покажет беленькие проростки. Когда они станут длиной 2-3 миллиметра, их можно употреблять, обязательно предварительно промыв. Для хранения её нужно убрать в холодильник, чтобы она не росла дальше, и хранить не более трех дней, но лучше съесть сразу.

Как употреблять проросшую пшеницу?

Помните, что перед употреблением надо обязательно облить проростки горячей водой, и ни в коем случае нельзя использовать уже позеленевшие проростки, так как они вредны для здоровья.

Для удобного использования проросшую пшеницу можно измельчить на мясорубке или кофемолке. Ее жуют медленно и тщательно, например, 1 чайную ложку жевать одну минуту, сделав при этом 50-60 жевательных движений. Это главный процесс получения организмом природного эликсира, который образуется во рту.

У кого проросшая пшеница жуется с трудом, могут в толченую пшеницу добавить 1-1,5 стакана воды, размешать до однородной массы, потом отжать. Получится пшеничное молоко, которое также полезно.

Проросшую пшеницу лучше употреблять свежей. Но те, кто придают большое значение вкусовым качествам, могут приготовить вкусные лепешки, пирожные и котлеты из проросшей пшеницы

Полезная информация:
Здоровье начинается с кишечника
Эликсир молодости и лечебные свойства чеснока
Польза сухофруктов. Применение сухофруктов в лечебных целях
Другие статьи раздела >>